Η νορβηγική αλυσίδα ξενοδοχείων Strawberry αποφάσισε να μην προσφέρει κανονικό βούτυρο σε πολλές από τις τοποθεσίες της, τόσο στη Σουηδία όσο και στη Φινλανδία. Αυτό σύμφωνα με τη σουηδική ATL και αναφέρθηκε από τη φινλανδική YLE.
Φράουλα είναι μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες ξενοδοχείων στη Σουηδία, και έχουν πολλά ξενοδοχεία στη Φινλανδία, καθώς και. Έγινε σύγκριση μεταξύ του παραδοσιακού βουτύρου και των φυτικών εναλλακτικών λύσεων και συνήχθη το συμπέρασμα ότι οι φυτικές εναλλακτικές λύσεις είναι καλύτερες, όταν πρόκειται για τη μακροπρόθεσμη βιώσιμη ανάπτυξη της εταιρείας. Αυτή η αλλαγή θα εξοικονομήσει 4,3 εκατομμύρια σουηδικές κορώνες ή σχεδόν 400.000 ευρώ σε κόστος.
Η Strawberry διαχειρίζεται επίσης ξενοδοχεία Clarion στις σκανδιναβικές χώρες. Αλλά αυτή η αλλαγή δεν θα ισχύει για τα ξενοδοχεία Clarion, σύμφωνα με την ATL.