Με κίνδυνο να ακουστώ λίγο gonzo, κάτι πολύ ιδιαίτερο συμβαίνει στην ψυχή μου καθώς συνειδητοποιώ ότι μια νέα πτυχή της ζωής μας φαίνεται να ψηφιοποιείται ή να γίνεται «έξυπνη». Αν και μου πήρε πολλά χρόνια για να κάνω το άλμα για να αναπτύξω ένα έξυπνο σπίτι, με γαργαλάει σε όλα τα σωστά σημεία, τουλάχιστον, όταν οι τεχνολογίες επιτρέπεται να επεκτείνουν τον ορίζοντα, είτε πρόκειται για το ρομποτικό χλοοκοπτικό είτε για τα φώτα βεράντας που ανταποκρίνονται σε μια ανοιχτή πόρτα με αισθητήρα.
Δεν είμαι πολύ αρτοποιός ο ίδιος, αλλά η φίλη μου είναι, οπότε όταν είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε αυτό που θα μπορούσε εύκολα να περιγραφεί ως Mothership Zeta των μίξερ (για να σχεδιάσω λίγο περισσότερο τη γλώσσα Fallout ), μόνο όταν είδα την τεράστια οθόνη στη μία πλευρά κάθισα πραγματικά στην καρέκλα μου. Γιατί ναι, η τεχνολογική ευφυΐα έχει έρθει για τον ταπεινό μίξερ και το αποτέλεσμα είναι της Kenwood Cooking Chef XL.
Είναι ίσως κρίσιμο να δηλώσουμε εξαρχής ότι αυτό δεν είναι "απλά" ένα απλό μίξερ. Αυτό είναι επίσης ένα θερμομπλέντερ που μπορεί να θερμάνει συστατικά έως και 180 μοίρες μέσω επαγωγής. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν πολύ περισσότερα κάτω από την κουκούλα από τους περισσότερους ανταγωνιστές και σημαίνει επίσης ότι ζυγίζει πάνω από 10 κιλά και συνοδεύεται από 24 αξεσουάρ, τα οποία συμβάλλουν στη δημιουργία της αίσθησης ότι έχετε ένα από τα πραγματικά all-in-one της κουζίνας.
Το μεγαλύτερο μέρος του είναι από ανοξείδωτο ατσάλι, άψογα συναρμολογημένο και αρκετά κομψά σχεδιασμένο. Ναι, όλα λάμπουν με αυτόν τον τρόπο χρωμίου, οπότε πρέπει να είστε υπέρ αυτής της πιο κατοπτρικής οπτικής πινελιάς, αλλά είναι δύσκολο να μην κοιτάξετε το Cooking Chef XL με δέος, ειδικά γνωρίζοντας πόσα μπορεί να κάνει και πόσο καλά το κάνει.
Η οθόνη είναι 4,3" και ονομάζεται CookAssist. Η ιδέα είναι ότι μέσω αυτής της οθόνης αφής μπορείτε να ακολουθήσετε συγκεκριμένα βήματα μιας δεδομένης συνταγής, να χειριστείτε τη θερμότητα επαγωγής εάν πρέπει να μαγειρέψετε ένα συγκεκριμένο πιάτο, όπως ριζότο. Αυτό το παράδειγμα δεν βγήκε από το πουθενά, προτάθηκε από την ίδια την Kenwood σε ένα βίντεο στο YouTube και αποφασίσαμε να ακολουθήσουμε το παράδειγμά τους και τα αποτελέσματα ήταν τουλάχιστον συντριπτικά.
Υπάρχουν πολλές συνταγές διαθέσιμες μέσω της εφαρμογής World της Kenwood, αλλά υπάρχουν και συνταγές στην ίδια την οθόνη, που εμφανίζονται βήμα προς βήμα, οι οποίες φυσικά μπορούν να μαγειρευτούν σχεδόν εξ ολοκλήρου χρησιμοποιώντας τα διάφορα αξεσουάρ του μηχανήματος. Αν δεν σας αρέσει το ριζότο ή δεν ψήνετε πολύ, τι θα λέγατε για κάρυ; Σάλτσες? Μαγειρευτά; Πραγματικά δεν υπάρχουν πολλοί περιορισμοί εδώ, και τώρα που η Kenwood δεν ήταν ιδιότροπη σχετικά με τον αριθμό των πρόσθετων στο πακέτο, ο ουρανός είναι το όριο.
Ωστόσο, πρέπει να πληρώσετε £ 1.200, και αυτό συμβαίνει σε έναν κόσμο όπου ένα Kenwood Titanium Chef Baker XL κοστίζει σχεδόν το ένα τρίτο αυτής της τιμής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η επαγωγική θέρμανση είναι ο αποφασιστικός παράγοντας, γιατί παρόλο που μπορείτε να φτιάξετε στιγμιαία σούπα σαν Vorwerk Thermomix, δεν προσφέρει την ίδια λειτουργικότητα.
Και εδώ ίσως αξίζει να αναφέρουμε ότι παίρνετε ένα χτύπημα, ένα εργαλείο ζύμης, ένα γιγαντιαίο μπολ μαγειρέματος 6,7 λίτρων και ένα καλάθι ατμού, όπου όλα είναι τόσο απείρως υπέροχα συναρμολογημένα που αισθάνονται ακόμα πιο ακριβά από ό, τι είναι. Μπορείτε να ελέγξετε την αύξηση της θερμοκρασίας από 20 έως 180 μοίρες με ακρίβεια και το EasyWeigh σας δίνει πάντα μια ακριβή ζύγιση των συστατικών.
Η τεχνολογική πρόοδος έχει έρθει μετά το μίξερ και το αποτέλεσμα είναι κάτι που μπορεί να είναι λίγο πιο ακριβό ναι, αλλά πολύ πιο λειτουργικό, ακόμη και για όσους από εμάς δεν γνωρίζουμε τίποτα για τον κόσμο που αφήνετε τώρα πίσω.